خمسة من أغرب المطاعم في موسكو

مباول على الطاولات، أو شرائح لحم على المقاصل، أو تناول الطعام مكبل اليدين؛ تعرفوا على المطاعم الأكثر جنونا في العاصمة الروسية.
crazy fast food
المصدر:Reuters

مأدبة غداء على المرحاض

مقهى التواليت هو منشأة جديدة تقع أحد الشوارع الفنية الأكثر شهرة في موسكو، شارع أربات القديم. كل شيء هنا، من السقف وحتى الأرضية، مخصص للبراز. وبدلاً من الكراسي ستجلس على المرحاض، وبدلاً من الصحون ستأكل في مراحيض مصغرة. الأكواب والكؤوس تشبه العبوات التي تؤخذ فيها عينات البول للفحص، وتُقدّم الفاتورة لك ضمن أوراق التواليت أو المناشف.

يغطي الجدران صور معدلة عن شخصيات ديزني (على سبيل المثال، ويني الدبدوب يستخدم مجرفة للحفر في وعاء لا يحوي عسلاً). فقط قائمة الطعام تقدم شيئا غير البراز: سلطة يونانية، أسماك البورش والرنجة، ولحم العجل وغيرها. لكن آيس كريم وبروفيتيل الشوكولا تُصنعان على شكل مراحيض صغيرة جذابة.

طعام من علبة

press photo

عامل الجذب الرئيس في مقهى بانكا هو "العلبة" (بالروسية بانكا تعني علبة). حيث تقدّم أغلب الأطباق بعلب. وعندما نقول علبة لا نقصد بذلك علب سعتها ليتر التي كانت تستخدمها الجدات أو علب الصفيح، بل نقصد تلك التي تشبه الأواني المتحضرة. هذه غرفة فيها 35 مقعدا فقط. لكنها لا تحتاج إلى أكثر من ذلك، آخذين بعين الاعتبار بعدها عن الحشود وقلة من يختارونها.

القائمة مثيرة للاهتمام حقاً: فطائر صغيرة مع حشوة البطاطا ولحم الخروف، وريستو (طبق إيطالي من الرز مع اللحم والجبنة) باليقطين، ولحم البط مع التوت البري، وسمك الهلبوت مع السبانخ والبطيخ الأحمر والفلفل الزهري، ولينجويني (نوع من الباستا) مع صلصة الكمأة. ومن الواضح أن كل هذه اللذائذ ستبدو أفضل لو لم تكن محشوة في علبة زجاجية. كما أن استخدام شوكة لتناول الطبق من علبة دائرية منخفضة ليس أمراً مريحاً أبدا.

لحم على المشنقة

press photo

تخيل هذا: تأتي إلى مطعم وتطلب شريحة لحم بقر، ومن ثم يُقدّم لك الطلب فوق مشنقة صغيرة أنيقة، ويُطلب منك أخذ الطلب بواسطة مقص جراح. هكذا تجري الأمور في مطعم كوسوشكي (كوسوشكي تعني قطعاً). حالما تدخل المطعم يُقدّم لك رداء الطبيب وتُقدّم المشروبات الكحولية لك عن طريق قطارة. هذا المطعم مقسم إلى عدة مناطق: مقصورة القطار، وملعب، والكرملين، والفناء الإيطالي، والمستشفى، والسجن. في السجن، على سبيل المثال، يمكن تناول طعامك وأنت مكبل اليدين إلى قضبان الزنزانة. وإذا لم يكن ذلك كافيا لإثارة تشويقك يمكنك أن تستدعى الرجل المسؤول عن النرجيلة والذي يرتدي ثياب سوبرمان.

هنا، حتى قائمة الطعام، لا تتبع نسقا محدداً: سلمون تتري مع مسحة أفوكادو، جبنة قوقازية على شكل مشنقة، برغر أصيلة مع لحم أنغوس أسود، عصيدة البازلاء، سلطة الفلاح بالسرخس، شوربة السمك مع الزعفران والفودكا، لحم الخروف مع فطائر البطاطا.

جنون البلاستيسين

press photo

مقهى ديدو هو أكثر المنشآت لدائينية في العالم. فحالما تدخل المقهى يقدّم لك كتلة لدنة  ويطلب منك أن تشكّل شيئا ما منها، ومن ثم عليك أن تلصق الكتلة على الحائط أو الأثاث. ويعتقد مؤسس المقهى إنك إذا تجولت وألقيت نظرة على الأشكال المصنوعة من البلاستيسين (مادة لدنة)، ستتمكن من معرفة فيما يفكر الزبائن. لكن الشيء الوحيد الذي ستدركه بعد مشاهدة هذا المعرض أن ليس الجميع يُولدون فنانين أو نحاتين.

وإضافة إلى تماثيل البلاستيسين الموجودة على الجدران سترى شتائم روسية مختلفة. يشبه داخل المقهى مقبرة البلاستيسين؛ إنه مزدحم وله رائحة غريبة. تضم قائمة الطعام أطباقاً موسكوفية تقليدية: البرغر، والباستا وريسوتو، ووجبات خضار. من المريح أيضا أن تعرف أن العاملين في المقهى لا يتوقعون منك أن تنحت أي شيء من العصيدة.

بيرة في المترو

press photo

يشار إلى مدخل قاعة البيرة في مطعم مترو داينر بلوحة "ممر البيرة" وداخلها يشبه سيارة الطعام وعربة المترو في الوقت نفسه. وبدلاً من إشارة "محجوز" ستجد إشارة "لا توقف".

وقائمة الطعام مصممة على شكل خريطة المترو، والأطباق مسماة على أسماء المحطات: سمك الرنجة- ناخيموفسكي بروسبكت"، سلطة الزيتون- "بارك كولتوري"، سلطة خضراء- "بوتانيشيسكي ساد" (الحدائق النباتية)، سلطة الخضار- "بوليانكا". يمكنك أن تطلب برغر المترو، أو لحم البط تحت اسم "كيتاي- غورود" أو لحم عجل تحت اسم "دينامو". وأحد المشروبات الشهيرة هو "الجنس في المترو".

المطاعم العربية في موسكو

جميع الحقوق محفوظة. يُحظر إعادة نشر مقالات "روسيا ما وراء العناوين" دون إذن مكتوب من قسم التحرير.
+
وسائل تواصل اجتماعي